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Ingredientes


100 g mantequilla
150 g harina
3 huevos
2 cucharadas azucar
sal

Para el relleno
crema
nata
trufa

Preparacion

Ponemos al fuego un cazo con 250 cc de agua, una pizca de sal, el azucar y la mantequilla a trocitos.

Cuando el agua hierva echamos de golpe la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta que obtengamos una pasta fina y bien ligada.

Continuamos removiendo hasta que la pasta se desprenda del cazo.

Apartamos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Una vez fria la pasta, vamos a
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