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Caldereta de langosta
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Ingredientes


1 langosta viva de 1,5 kg
16 rebanadas pan blanco
3 tomates
2 dientes ajo
1 cebolla
5 tazas caldo coccion de la langosta
2 cucharaditas brandy
2 tacitas aceite
perejil fresco
pimienta
sal

Preparacion

Primero echamos 6 tazas y media de agua en una olla y ponemos a hervir.

Cuando este hirviendo, introducimos la langosta viva y atada y la cocemos durante 15 minutos.

Luego apartamos la olla del fuego y sacamos la langosta, dejandola enfriar. Una vez fria, la troceamos con las manos.

A continuacion pelamos los ajos, un tomate y la cebolla, cortandolo todo en trozos peque
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