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Crema de pera y patata
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Ingredientes


2 peras
125 g patatas
225 g puerro
1 l caldo verduras
12 hebras azafran
2 cucharaditas aceite
pimienta negra
sal

Preparacion

Primero pelamos las patatas y las peras y las cortamos en cubitos.

Rebanamos la parte blanca de los puerros y los cortamos en rodajas finas.

En una cacerola calentamos el aceite. Agregamos el puerro y la patata y cocemos 5 minutos, removiendo con frecuencia hasta que esten blanditos.

A
 
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