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Bolas de pollo y queso
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Ingredientes


2 pechugas pollo
200 g queso mozarella
50 g leche
2 huevos
zumo de 1 limon
harina de garbanzos
ajo molido
hierbas provenzales
sal

Preparacion

Cortamos en trozos la pechuga de pollo y la ponemos en un recipiente para procesar los alimentos, junto con un huevo, el queso, el zumo del limon, pimienta y sal y trituramos en la procesadora hasta que todo quede molido y formando una pasta.

Introducimos un rato en la nevera antes de formas las bolas.

A continuacion nos humedecemos las manos y vamos formando bolas no muy grandes de pasta.

Luego las pasamos por huevo batido y por la harina de garbanzos mezclada con hiervas provenzales y un poquito de ajo molido.

Luego ponemos abundante aceite en una sarten y vamos friendo las bolas de pollo.

Las escurrimos en papel absorvente para que no queden muy grasientas y servimos
Bolas de pollo y queso



Tiempo:25 minutos | Dificultad:Facil | Raciones: 4 Personas

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